日前，县农水集团所属盐城汇佳水产科技有限公司生产的价值9万美元深海安康鱼产品，经海关发往韩国釜山。这是该集团对所属食品生产企业全面贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步压实食品安全责任制所形成的良好经营态势。

近年来，该集团始终以打造一流食品企业为目标，不断夯实食品生产管理基础，严把食品安全关口，压实企业安全主体责任，筑牢食品生产安全防线。各下属食品企业依法配备符合条件的食品安全总监3人、食品安全员12人，进一步完善了食品安全主体责任体系。在制定食品安全风险管控清单的同时，该集团建立健全日管控、周排查、月调度工作制度。各企业严密注视每一个生产环节，绑牢“定人定岗”专项责任，持续开展隐患排查，在集团范围内营造了高效落实“两个责任”的浓厚氛围。同时，不断总结经验，研究薄弱环节和难点问题，积极探索食品安全管控的新思维、新办法和长效机制，牢牢把住食品安全的“总开关”。